أنتيغوا

برنامج إنتري فولكانيس هو برنامج إنتاج صغير تم تطويره بواسطة مطحنة سان ميغيل في أنتيغوا غواتيمالا. يشمل هذا البرنامج حوالي 500 منتج صغير حتى اليوم. تقدم سان ميغيل المساعدة الفنية والزيارات الميدانية والتمويل للمنتجين في البرنامج على مدار العام، مما يجعلها جهدًا جماعيًا لزراعة أفضل الكرز التي سيتم تسليمها لمطحنة سان ميغيل للمعالجة لاحقًا. أنتيغوا مشهورة بقهوتها باعتبارها واحدة من أقدم أسماء حبوب غواتيمالا. تتميز بتربة بركانية غنية وأيام دافئة وليالي باردة، وارتفاعات عالية محاطة بثلاثة براكين (آجوا وأكاتينانجو وفويغو، الأخيرة لا تزال نشطة)، والتي توفر جميعها بيئات رائعة لنمو حبوب كثيفة. تتراوح درجات الحرارة بين 17 و 22 درجة مئوية وتتراوح كميات الأمطار بين 32 و 48 بوصة.