انغمس في تجربة قهوة لا تُنسى مع رائحة زهرية وفاكهية مكثفة وملمس عصيري وغني. تمتد النكهة في نهاية طويلة تدعوك للاستمتاع بمذاق رائع من الموز، وحلوى غزل البنات، والكشمش الأسود، والتوت الأسود العصيري.
المنشأ: كولومبيا - المنطقة: هويلا
الارتفاع: 1,800 متر - الصنف: كاتورا، كاستيو
المعالجة: مُشبَّعة
Couldn't load pickup availability
تقع مزرعة ومركز أبحاث لا سيرزا في مدينة سان أوجستين، هويلا في جنوب كولومبيا ، على ارتفاع 1800 متر. في المزرعة ، يتم زراعة حوالي 15 نوعًا مختلفًا من القهوة ولدى المزرعة مطحنة رطبة متوسطة الحجم ومساحات كبيرة للتخمير والتجفيف. يدير مركز الأبحاث فريق مكون من 5 متخصصين في معالجة القهوة وينفذون برامج بإرشاد فيليبي أوسبينا ، وهو ماجستير في العلوم، وعالم أحياء يبحث في جودة القهوة منذ عام 2007. في مسابقة كأس النخبة الكولومبية لعام ٢٠١٩ ،6 من أفضل 15 نوعًا من القهوة المشاركة كانت من القهاوي المعالجة في المزرعة ، بما في ذلك قهوة من إنتاج المزرعة وهي من سلالة كاتورا التي احتلت المركز السابع.
