تاريخ المُنتج
عملية متكاملة بالكامل لإنتاج القهوة في نيكاراغوا، تضم مجموعة من 4 مزارع تتمحور حول مركز رئيسي: **فينكا أورورا**. في هذه المزرعة، يقومون بإنتاج، ومعالجة، وتعبئة، وتصدير كل دفعة من القهوة مباشرة من المزرعة إلى العملاء. متخصصون في مجموعة متنوعة من عمليات القهوة المختصة، مع نكهات مميزة وتقييمات **SCA** تتراوح بين **82 إلى 90+**. تحكم في كل دفعة من القهوة عبر جميع مراحل الإنتاج والمعالجة، مما يتيح لهم تقديم قهوة **شفافة وقابلة للتتبع بنسبة 100%**. يعتمدون بشكل كامل على **الطاقة المتجددة** في تشغيل مزارعهم، بما في ذلك الطاقة الكهرومائية، والطاقة الشمسية، والكتلة الحيوية. ويستثمرون في الحفاظ على الغابات والتنوع البيئي، حيث يخصصون **فدانًا واحدًا من الغابات لكل فدان من مزارع القهوة**
ملف الشيفرة
**باراينيما لوت 62** هو تجربة حسية فريدة، حيث تلتقي الحمضيات المشرقة بالحلاوة الحريرية. يضفي البرتقال المجفف وقشر البرتقال الطازج نكهة عطرية نابضة بالحياة، تتوازن بسلاسة مع لمسات الكراميل الناعمة، مما يخلق انسجامًا رائعًا في الفنجان. محمص بتوازن ليمنحك تجربة متعددة الاستخدامات، تتألق هذه القهوة سواء كترشيح نقي هش أو كإسبريسو متماسك، مما يجعلها خيارًا أساسيًا لعشاق التعقيد والتميز.
حقائق
المنشأ: نيكاراغوا - المنطقة: خينوتيغا
الارتفاع: 1,200 – 1,400 متر - الصنف: باراينيم
المعالجة: طبيعية بطيئة
